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  在中华五千年的中医文献《本草纲目》《别录》《神农本草经》《中华医药大辞典》中,它属于药食两用植物,种籽类,生长于世界各地,当前主要分存在中国的华北、西北地区,以内蒙古、山西、甘肃、新疆四省产量最大,吉林、河北、陕西、青海次之,西南地区的西藏、云南、贵州等地也有零星种植。是中国重要的经济作物,也是主要的油料作物。

  增强智力,提高免疫力,保护视力,减少血脂、降低血压、稳定血糖、,抑制出血性脑疾病和血栓性疾病,抑制癌症的发生和转移、预防心肌梗塞和脑梗塞、,预防过敏性疾病、预防炎症以及减缓人体衰老

  大量的基础研究、流行病学调查、动物试验及临床观察表明,α-亚麻酸具有以下八方面的生理功效,被国际医学界、营养学界所公认:

  一、 预防心脑血管病:由于血栓形成,血管发生堵塞,组织细胞得不到氧气补充和营养成份的供应,最终会导致死亡。在脑血管处易形成血栓,乐投体育引起心肌 梗塞和脑梗塞。人们已经知道促成血栓形成的重要因素是血小板凝集的过程。α-亚麻酸可以改变血小板膜流动性,从而改变血小板对刺激的反应性及血小板表面受 体的数目。因此,能有效防止血栓的形成。

  二、降血脂:α-亚麻酸的代谢产物对血脂代谢有温和的调节作用,能促进血浆低密度脂蛋白(LDL)向高密度脂蛋白(HDL)的转化,使低密度脂蛋白(LDL)降低,高密度脂蛋白(HDL)升高,从而达到降低血脂,防止动脉粥样硬化的目的。

  三、降低临界性高血压:血压在145/90mmHg~160/95mmHg之间叫临界性高血压,是初期性高血压。若长期使用降压药,易引起许多不良反应。α-亚麻酸的代谢产物可以扩张血管,增强血管弹性,从而起到降压作用。

  四、 抑制癌症的发生和转移:正常的体细胞会因为机体功能的失衡而产生病变,而癌细胞形成后会产生大量的能抑制多种免疫细胞机能的二烯前列腺素,降低人体免疫系 统功能,使癌细胞得以增殖和转移。α-亚麻酸的代谢产物可以直接减少致癌细胞生成数量,同时削弱血小板的凝集作用,抑制二烯前列腺素的生成,恢复及提高人 体的免疫系统功能,从而能有效地防止癌症形成以及抑制其转移。爱斯基摩人乳腺癌的发病率很低,是因为他们大量进食鱼类或其它海产品,脂肪摄取量虽然大,但不饱和脂肪酸成份多,主要是n-3系脂肪酸(α-亚麻酸),因此其癌症的发病率极低。

  五、 抑制过敏反应、抗炎作用:α- 亚麻酸可降低多核白细胞(RMNS)及肥大细胞膜磷脂中花生四烯酸(AA)的含量,使过敏反应发生时AA释放量减少,从而降低LT4(白三烯)的生成;代 谢产物 EPA 还有与 AA 竞争△5去饱和酶的作用;α-亚麻酸对过敏反应的中间体 PAF(血小板凝集活化因子)有抑制作用。所以认为,α-亚麻酸对过敏反应及炎症有抑制效果。临床研究得出,牛皮癣的发病机理主要由花生四烯酸代谢紊乱所 致,而摄入一定量的EPA后症状得以减轻。大量的动物实验证明,体质的过敏反应亢进是由摄入含α-亚麻酸食物的缺乏引起的。

  六、 抑制衰老:随着年龄的增加,体内各种自由基的数目不断增多,而谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)及超氧化物歧化酶(SOD)数量逐渐降低,活性逐渐减 弱,因此自由基代谢产物丙二醛(MDA)的生成增多,使细胞受到损伤,组织器官功能下降。服用α-亚麻酸后,GSH-Px 及 SOD 活性增加,MDA 的生成减少,揭示α-亚麻酸有抗衰老作用。

  七、增强智力: 健全的大脑绝对不可缺少脂肪酸,特别是α-亚麻酸,脂肪酸为大脑提供所需的能量,人脑之所以能从事高度复杂的工作,离不开高质量的脂肪酸。18个碳原子的 α -亚麻酸可以进一步延伸碳链,增加双键个数,生成 EPA 和 DHA。DHA 在脑神经细胞中大量集存,是大脑形成和智商开发的必需物质。

  八、保护视力:视网膜中特别是视细胞外 DHA 特别多,如果缺乏,视力就会下降,视网膜反射能力恢复时间延长。而α-亚麻酸代谢产物DHA,可以提高和保护视力。

  配料:切片人参3钱芎藭、北芪白术、茯苓、当归芍药熟地、桂枝各2钱。甘草1钱。

  做法:将上面所说的质料洗净,加水,一同放入锅内用猛火煮10分钟,然后转用文火煲2~3小时,最后加入15ML-20ML亚芝麻油,盐调味即可。

  芎藭削减肌肉酸痛及中心环节关头痛、降血压、扩展充实血管甘草强化呼吸系统、削减肌肉酸痛

  配料切片鹿茸5钱、乌鸡1只(除毛及内脏)、生姜2片(去皮)、红枣数粒(去核)、淮山、杞子、桂圆肉各3钱。

  做法将上面所说的质料洗净,先把乌鸡在沸水中煮15分钟,然后捞出切块,与所有质料同放入沙锅内,加入适量清水,盖好煨炖5小时,最后加入少许亚麻,盐调味即可。

  最后请一定记住:饮汤后,不要丢掉汤渣,因为约七成的营养还留在其中。喝完了汤,不要忘记锻炼哟!(注,亚芝麻油起到激发各营养素的要害效用)

  制作要领:将菠菜用水洗净切段,入沸水中烫2-3分钟捞起沥干水分,拌入一羹匙亚芝麻油,适量食盐即可食用。

  制作要领:芹菜叶洗净用开水烫熟切碎、备用,喷鼻干用开水烫过切成丝(或者豆腐切块),撒在芹菜叶末上,加酱油、食盐、白糖、味精、亚芝麻油-羹匙拌匀即成。

  食疗适用:清热泻火,平肝降压。(平肝清热,去痰以及中。适用于高血压病头痛头胀、眩晕时作,面红目赤、吐逆恶心)

  制作要领:海带泡发漂洗后切丝,以及洗净的薏仁一路放入沙锅加水炖煮1小时,然后倒入炒熟的鸡蛋中,加亚芝麻油一羹匙及盐、胡椒粉、味精等调味即成。

  制作要领:芹菜洗净切段,用少许盐水浸泡,猪肉洗净切丝,用小粉及酱油拌匀,倒入亚芝麻油3-5羹匙,将锅烧热加姜片略炒,倒入肉丝旺火炒熟,加芹菜一路翻炒,即可食用。

  制作要领:海蜇以温水泡发,切碎、荸荠去皮洗净,配合放锅中,加水小火煎,放入作料葱、姜、蒜等,煮约1小时即成。起锅后,倒入1-2羹匙亚芝麻油。

  制作要领:猪肉洗净切片,洋葱去老皮洗净切片,撒上少许盐,将肉片撒上盐、料酒,另将料酒、盐、味精、亚芝麻油、鲜汤勾兑成汁。锅热后下亚芝麻油3-5羹匙,烧至七成热时放入肉片,炒散后下洋葱炒熟、烹入勾兑汁,收汁起锅即成。

  制作要领:将马樱花、粳米、红糖同放锅内加水500毫升,用旺火烧沸后,转用文火煮20分钟摆布,煮至粥熟即可。

  1、在茶杯中放入20克(约3勺)乳清蛋白粉,先倒入20克牛乳,用不锈钢勺将其调成匀称的糊状,再放入剩余的牛乳调匀。

  二、将45克亚麻籽油加入到已经调制好的乳清蛋白粉糊中用筷子剧烈搅拌至油与蛋白乳液充实混合为止。

  该配方的用量为成年重症慢***患者一天的治疗用量,可分两次或者三次食用。若用于同样平常预防以及催进健康可取其三分之一至二分之一的用量即可。


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